케이웨더 예보센터
올해 김장은 2~4일 빠르게 하세요
- 서울 11월 26일 / 대전 11월 27일 / 광주 12월 06일
- 11월 중·하순, 12월 기온은 평년과 비슷하거나 다소 낮겠음.
- 최근 지구온난화로 인한 기온상승으로 김장 적정 시기도 늦어지는 추세
 
※기상산업진흥법 제 14조 ‘기상정보의 출처 명시 등’에 따라 본 보도자료를 인용하는 경우
반드시 출처 ‘케이웨더’를 명시하여 주시기 바랍니다.
 
■ 올해 김장 예상 적정시기
▫ 일반적으로 김장 적정 시기는 일 평균기온이 4℃ 이하이고,
일 최저기온이 0℃ 이하로 유지될 때를 적기로 보고 있음.
 
▫ 이보다 기온이 높은 경우는 김치가 빨리 익게 되고,
기온이 낮을 경우는 배추나 무가 얼게 되어 제 맛을 내기 어려움.
 
▫ 올해 11월 중순~12월은 주로 이동성 고기압과 기압골의 영향을 받는 가운데,
기압골 통과 후 상층 한기를 동반해 강하게 확장하는 찬 대륙고기압의 영향으로
기온 변동폭이 크게 나타나며 평년과 비슷하거나 다소 낮을 전망임.
 
▫ 이에, 올해 김장하기 좋은 때는 평년보다 2~4일 가량 빠르겠음.
 
▫ 중부지방과 남부내륙 11월 하순에서 12월 상순, 동해안 12월 중순,
남해안 12월 중순에서 12월 하순으로 전망함.
 
▫ 기후변화로 인한 기온상승으로 김장 적정 시기는 대체로 늦어지는 경향을 보이는데,
서울의 경우 1920년대(11월 21일)에 비해 2010년대(11월 27일) 김장 적정 시기가 6일 늦어짐.