케이웨더 예보센터
올해 김장은 1~2일 빠르게 하세요
- 서울 11월 27일 / 대전 11월 29일 / 광주 12월 09일
- 11월 하순과 12월 상순 기온은 평년보다 다소 낮겠음.
- 최근 지구온난화로 인한 기온상승으로 김장 적정 시기도 늦어지는 추세
※기상산업진흥법 제 14조 ‘기상정보의 출처 명시 등’에 따라 본 보도자료를 인용하는 경우 반드시
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■ 올해 김장 예상 적정시기
▫ 올해 김장하기 좋은 때는 11월 하순과 12월 상순 기온이
평년보다 다소 낮을 것으로 예상됨에 따라 평년보다 1~2일 가량 빠르겠음.
▫ 중부지방과 남부내륙 11월 하순에서 12월 상순, 동해안 12월 중순,
남해안 12월 중순에서 12월 하순으로 전망함.
▫ 일반적으로 김장 적정 시기는 일 평균기온이 4℃ 이하이고,
일 최저기온이 0℃ 이하로 유지될 때를 적기로 보고 있음.
▫ 이보다 기온이 높은 경우는 김치가 빨리 익게 되고,
기온이 낮을 경우는 배추나 무가 얼게 되어 제 맛을 내기 어려움.
▫ 기후변화로 인한 기온상승으로 김장 적정 시기는 대체로 늦어지는 경향을 보이는데,
서울의 경우 1920년대(11월 21일)에 비해 2010년대(12월 4일) 김장 적정 시기가 13일 늦어짐.